Menù di San Valentino

Menu di San Valentino

Ostrica Sacca degli Scardovari con sorbetto al cetriolo e Vermouth

Tartara di scampi e fragole aromatizzati al lime

Scottata di ricciola su crema di limone fermentato, nocciole caramellate e capperi

Cappesante e canestrelli al forno

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Risotto alla granseola con polvere di triglia

Tortelli di cardi e cheddar al San Pietro

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Gamberoni in crosta di mandorle su crema di burrata e datterini al basilico

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Sorbetto ai frutti della passione

Selezione di cioccolatini e cremini

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PER CHI NON GRADISCE IL CRUDO, È PREVISTA UN'ALTERNATIVA COTTA

€ 100 a persona (vini esclusi) - Con vini abbinati € 130