Ristorante Alle Grotte Da Nereo | Fregona (TV)

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Pranzo di Natale 2022

domenica 25 dicembre 2022

Lo Chef Nereo è felice di proporvi  un menu di pesce e un menu di carne per il vostro banchetto natalizio.

Prenotazione previo contatto telefonico.

Per esigenze di mercato, ci potranno essere delle variazioni non dipendenti da noi.

Menù Natalizio di Pesce

Filetto di gallinella affumicato e marinato, su letto di riso venere e zucchine fritte

Gamberi al vapore con gelato all'olio d'oliva

Insalatina di seppie con carciofi e bottarga

Capesante gratinate


Risotto scampi e limone

Nuvole di ricotta su fondente di pomodoro datterino e ricciola


Tasca di branzino con acciuga del Mar Cantabrico, burratina e basilico fritto


Meringata con gelato al cocco e zabaione agli agrumi con dadolata di panettone


caffe

€ 65 vini esclusi

Menu Natalizio di carne

Vitello marinato e radicchio tardivo

Soufflè con funghi e zucca

Strudel di verdure e crema al formaggio di grotte


Raviolo di cappone nel suo brodo


Tagliolini all'uovo plastico su specchio di datterino e mousse di parmigiano


Maialino da latte in 3 cotture


Meringata con gelato al cocco e zabaione agli agrumi con dadolata di panettone


caffè

€ 55 vini esclusi

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