Ristorante Alle Grotte Da Nereo | Fregona (TV)

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Pranzo di Natale 2019

mercoledì 25 dicembre 2019

Per il vostro banchetto natalizio, lo Chef Nereo è felice di proporvi un menu di pesce e un menu di carne, entrambi pensati nel rispetto dell’atmosfera natalizia, con sfumature creative per esaltarne i sapori. Prenotazione previo contatto telefonico.

Per esigenze di mercato, ci potranno essere delle variazioni non dipendenti da noi.

Menù di Pesce

Timballo di spada ai carciofi su crema di cannellini e spuma di rapa rossa

Piovra arrosta con radicchio tardivo brasato al vino rosso e chips di patate rosse

Gamberoni con catalana di verdure


Risotto di capesante e porcini con gelato al parmigiano

Ravioli di patate affumicate ai 3 granchi con crema di limone


Sorbetto al bergamotto


Triglia soffiata su crema di zucca e tartufo bianco pregiato

Scampi ai ferri


Panettone al radicchio con zabaione al radicchio


€ 70

Menù di Carne

Carpaccio di manzo con catalana di verdure

Lardo di colonnata al radicchio tardivo marinato

Sfogliata ai funghi con fonduta di “grotta”


Tortellini in brodo

Risotto con quaglie e riduzione al vino rosso


Sorbetto al bergamotto


Tagliata di cervo al ribes su polentina di storo e cipolle candite

Cappone in crosta di carciofi


Panettone al radicchio con zabaione al radicchio


€ 60

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